Abbiamo fondato Il Capriolo partendo da un amore profondo per il cibo, quello fresco, sano e genuino. Usiamo soltanto ingredienti genuini. Ci impegniamo per esprimere in ogni piatto il nostro amore per il cibo e la vita. 

Il ristorante e adatto per famiglie, feste, matrimoni, battesimi, comunioni, cresime, 18 anni, e per un numero elevato di clienti.

Tutti gli ingredienti che utilizziamo al Ristorante Il Capriolo sono ingredienti del posto. Riempiamo la dispensa della cucina del nostro ristorante così come facciamo con quella di casa, con consegne giornaliere di ingredienti freschi che scegliamo direttamente. 

Oltre ai piatti del menù, offriamo anche dei piatti speciali del giorno ispirati agli ingredienti della stagione, al clima e al nostro stato d'animo. Siamo sempre alla ricerca di nuove fonti di idee e ispirazione portando sulla nostra tavola i nostri sapori preferiti e le nostre scoperte culinarie.